范縣地處豫東北平原,黃河、金堤河穿境而過,悠久的歷史與獨特的自然條件孕育了豐富的農副土特產品。據《范縣志》記載,早在明清時期,范縣的農產品就已享譽周邊。
一、糧食作物
范縣盛產小麥、玉米、水稻、大豆及谷子。黃河灘區淤積土質肥沃,所產小麥籽粒飽滿、面筋含量高,是制作饅頭、面條的上乘原料。稻區引黃灌淤,所產稻米晶瑩剔透、香味濃郁,素有“范縣大米賽江南”之美譽。
二、經濟作物
棉花、花生、芝麻是范縣傳統經濟作物。棉花纖維長、色澤白,是紡織業的優質原料。花生果大皮薄、出油率高,尤以“范縣大花生”馳名魯豫。芝麻加工成的小磨香油,色澤棕紅、香味醇厚,為調味佳品。
三、蔬菜與瓜果
范縣蔬菜種植歷史悠久,享有“豫北菜園”之稱。主要品種有白菜、蘿卜、黃瓜、番茄、辣椒等。其中“范縣尖椒”色澤鮮紅、辣味適中,是制作辣椒醬的優質原料。“高碼頭豆腐”白嫩細膩,或以本地黃豆和地下水制成,或另有特色。“范縣西瓜”沙瓤蜜甜,夏季行銷四方。另有“張莊蘋果”“楊集葡萄”等水果,亦小有名氣。
四、畜禽產品
范縣黃河故道區水草豐美,畜禽養殖發達。“范縣黃河鯉魚”體形梭長、肉質細嫩,為魚中上品。“范縣山羊”膻味輕、肉味鮮美。本地土雞散養于林地果園,所產柴雞蛋蛋黃色澤金黃、營養價值高。
五、手工制品
傳統手工藝產品豐富,有“濮城編織”“范縣草帽”等。草編以麥秸、玉米皮為原料,編制成草帽、提籃、坐墊,既實用又具藝術價值。另有“范縣柳編”,以河灘柳條編成箱、筐、椅等,遠銷省內外。
六、中藥材
范縣野生藥材資源豐富,常見有蒲公英、枸杞、金銀花、香附、車前子等。《范縣志》載,清代縣內已有藥農采集野生藥材出售。
上述農副土特產品,既是范縣人民賴以生活的重要物資,也是地方文化的載體。隨著現代農業發展,范縣正推動綠色、有機農產品認證,促進傳統特產與文旅融合,讓“土特產”成為鄉村振興的“金名片”。